SPARGEL- MENÜ
Vorsuppe
Spargelcremesuppe
Hauptgang
geschälter heimischer weißer Spargel (500 g)
junge handgeschälte Kartöffelchen
frisch aufgeschlagene Hollandaise & Buttersauce
Schnitzel vom friesischen Hausschwein in hausgemachter Panade
roher Schinken vom Landschlachter
Dessert
Vanilleeis mit Erdbeersalat
VEGAN: Erdbeersalat pur
39,80 € p. P.
OPTIONAL:
Gern tauschen wir das Schnitzel vom friesischen Hausschwein aus.
Auswahlprodukte:
Original Wiener Schnitzel vom Kalb in hausgemachter Panade
Filet von der Poularde
hausgebeizter Lachs
Vegetarisch: Sellerieschnitzel mit hausgemachter Knusperpanande
Extra Portion gegarter Spargel