Wie gelingt der Wandel zu einer ressourcenschonenden Gastronomie? Im Mittelpunkt unserer Veranstaltung steht die Kreislaufwirtschaft in der Gastronomie, mit besonderem Fokus auf Mehrwegangebote für Speisen und Getränke. Gemeinsam mit Akteuren aus verschiedenen Bereichen beleuchten wir Chancen, Herausforderungen und Erfolgsfaktoren der Mehrwegnutzung aus unterschiedlichen Perspektiven. Freuen Sie sich auf eine übergreifenden Vortrag zur Kreislaufwirtschaft in der Gastronomie, sowie spannende Einblicke von Vytal und RECUP als Anbieter etablierter Mehrwegsysteme sowie von der Celona Marketing GmbH als Anwender von Mehrweglösungen.

Im Austausch mit Gastronomen sprechen wir über praktische Erfahrungen im Alltag: Welche Hürden gilt es zu überwinden? Was motiviert Betriebe zur Einführung von Mehrweg? Welche Lösungen und Anreize haben sich bewährt? Und wie können gemeinsame Aktionen dazu beitragen, Mehrweg erfolgreich in der Gastronomie zu etablieren?

Vorläufiges Programm:
Vorstellung der Ergebnisse aus der Mehrweg-Umfrage der Stadt Oldenburg
Impulsvorträge:

• Nina Tönjes, Unternehmen Mehrweg-Heroes bzw. Truely Reuse: Kreislaufwirtschaft in der Gastronomie
• Anbieter von Mehrweg-Systemen: Recup/Oldenburg und Vytal/Köln
• Erfahrungen mit Mehrweg aus der Oldenburger Gastronomie: Florian Filsinger, Celona

Workshops: 

• Hürden, Lösungen, Strategie, Motivation und Anreize und gemeinsame Aktionen