Unter dem Motto „Hof trifft Küche. Essen und Trinken von hier.“ bringt die Veranstaltung Akteurinnen und Akteure aus Landwirtschaft, Außer-Haus-Verpflegung, Kommunen, Wirtschaft und Tourismus zusammen. Lernen Sie regionale Lebensmittelproduzierende kennen, gewinnen Sie Einblicke in Erzeugung und Verarbeitung und entwickeln Sie gemeinsam Ideen für eine starke regionale Ernährung.
Ein abwechslungsreiches Programm mit praxisnahen Einblicken und interaktiven Formaten begleitet die Veranstaltung.
Ein Highlight der Veranstaltung ist die Kocharena rund um regionale Superfoods mit der Alge als Special Guest. Der Koch und AlgaeFood-Experte Michael Hofmann (Gründer der Algenladen GmbH) zeigt, wie das "Gemüse aus dem Meer" gemeinsam mit regionalen Zutaten einfach und innovativ die Außer-Haus-Verpflegung bereichern kann.