oldenburg_stadtbaeckerei_2019_hoch_md_dsc01339, © OTM | Mario Dirks

Stadtbäckerei Jan Schröder GmbH

Seit 1907 besteht die Bäckerei in Oldenburg. Hier wird nach traditionellen Rezepten, in echter Handarbeit und ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe gebacken. Die Bäckerei ist ausgezeichnet als eine der „500 besten Bäcker Deutschland“ als eine TOP-Adresse für herausragende Qualität und Fachkompetenz vom Gourmet-Führer „Der Feinschmecker“. Geschäftsführer Jan Schröder hat das Rezept für das Oldenburger Grünkohlbrot entwickelt. Regelmäßig zur Grünkohlzeit von November bis März ist es immer freitags und samstag käuflich in den Filialen der Stadtbäckerei iin Oldenburg erhältlich.